Chilimajoneesi

1 kananmuna
1 rkl sinappia
0,5 dl valkoviinietikkaa
ripaus suolaa
1 tl sokeria
250 ml Alavuden Kylmäpuristettua CHILI Rypsiöljyä

Laita raaka-aineet korkeareunaiseen astiaan ja laita sauvasekoitin astian pohjalle, käynnistä sekoitin ja nosta hitaasti ylöspäin, kunnes öljy emulgoituu. Tarkista lopussa maku.
Majoneesi säilyy jääkaapissa kananmunan tuoreudesta riippuen viikosta kahteen.