Alavuden Öljynpuristamo - kotimaista rypsiä lähipelloilta
Olemme hioneet rypsiöljyn kylmäpuristustekniikkaamme jo yli 20 vuotta. Vain kylmäpuristusmenetelmää käyttämällä kyetään säilyttämään kaikki öljyn luonnolliset ominaisuudet, kuten runsas maku, täyteläinen koostumus sekä valtava määrä E-vitamiinia.
Kokeile kylmäpuristettua rypsiöljyä
Kylmäpuristetun rypsiöljyn kauniin keltainen väri ja runsas maku ovat parhaimmillaan erilaisissa kastikkeissa.
Maustetut öljymme sopivat erinomaisesti niin lihan kuin kasvistenkin marinointiin ja maustamiseen.
Saat leivonnaisiin ihanan värin ja täyteläisen maun, kun käytät rasvana kylmäpuristettua rypsiöljyä.
Maun salaisuus
Tapaamme meillä täällä Alavudella sanoa, että kesäöiden aurinko kypsyttää rypsin erityisen aromikkaaksi. Tässä saattaa hyvinkin olla perää.
Jokainen valmistamamme öljy on ainutlaatuinen ja viljelijälle asti jäljitettävä. Hienovaraisten erojen löytäminen öljyjemme välillä on tarkkaavaiselle maistelijalle mahdollista.
Öljyissä ja levitteissä käytämme vain tarkoin valittua ja ensiluokkaista rypsiä. Otamme rypsin vastaan suoraan viljelijältä juuri ennen puristusta. Arvioimme raaka-aineen laatua eräkohtaisesti läpi koko tuotantoprosessin.
Aistinvaraisella arvioinnilla takaamme jokaiselle öljyerällemme puhtaan ja vahvan maun. Tämä erottaa meidät muista.
Voisimme kuvailla itseämme rypsiöljyjen “viinintuottajiksi”, sillä öljymme ovat peräisin joko yhden viljelijän tai muutaman viljelijän pelloilta. Jokainen lajike, viljelylohko ja viljelyvuosi sääolosuhteineen tuovat oman ainutlaatuisen vivahteensa jokaiseen öljyyn, aivan kuten viineissäkin. Olemme pyrkineet säilyttämään tämän erityisyyden prosessissamme ja huolehtimaan jokaisen öljyerän ainutlaatuisudesta.
Kolme syytä valita kylmäpuristettu rypsiöljy
1.
Aromikas ja värikäs
Upeat aromit ja kaunis syvänkeltainen väri, joilla saat luonnetta ja aistikkuutta ruoanlaittoon ja leivontaan. Kylmäpuristetussa öljyssä onkin tallella öljyn luontaiset karotenoidit. Kylmäpuristettu kertoo maun voimasta!
2.
Aito ja kotimainen
Rypsi on meidän suomalaisten oma öljykasvi ja kylmäpuristus on hellävaraisin tapa valmistaa öljyä. Kylmäpuristettu rypsiöljy valmistetaan aina laadultaan ensiluokkaisesta siemenestä, koska kylmäpuristettua öljyä ei ole suodatuksen jälkeen käsitelty meillä millään tavoin. Kylmäpuristettuna öljy onkin öljyä aidoimmillaan eli kuin suoraan siemenestä.
3.
Pehmeät rasvat ja E-vitamiini
Rypsiöljy on erinomainen pehmeiden rasvojen lähde. Rypsiöljyn omega-6- ja omega 3 -rasvojen suhde on 2:1 ja rypsiöljy on hyvä omega 3 rasvahappojen lähde. Rypsiöljy on myös hyvä E-vitamiinin lähde.
