Olemme tänä vuonna tehneet yhteistyötä Hellapoliisi-ruoka- ja lifestylesivuston kanssa. Hellapoliisi on yksi Suomen ensimmäisistä ja tunnetuimmista ruokablogeista, ja sitä pyörittää yli 30 vuoden ruoanlaittokokemuksella kokki Kati Jaakonen.
Mistä rypsi tulee – me tiedämme varmasti
Mitä jäljitettävyys meille merkitsee? Koko prosessimme on läpinäkyvä. Tiedämme jokaisen valmistuserän raaka-aineen viljelijän ja tilan, jonka pelloilta raaka-aine on tullut.
Lue lisää
Yrttiöljy
Klassinen yrttiöljy on monipuolinen joka paikan maustaja. Se sopii salaatinkastikkeeksi, kasvisten maustamiseen tai vaikka keitetyn riisin viimeistelyyn ennen tarjoilua.
Lue lisää
Broileripasta punajuuripestolla
Herkullinen broileripasta on loistava arkiruoka. Resepti toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Hellapoliisin kanssa!
Lue lisääKylmäpuristettu rypsiöljy - Jäljitettävästä rypsistä
Suomen kesän valoisuus kypsyttää rypsin erityisen aromikkaaksi. Rypsin viljelijä on meille tärkeä kumppani, koska kaikki tuotteemme ovat jäljitettävissä viljelijän pelloille saakka. Tuotteidemme takana ovat suomalaiset viljelijät ja kaikissa tuotteissamme on Joutsenlippu-merkintä kertomassa kotimaisesta alkuperästä. Kylmäpuristettu rypsiöljy valmistetaan hellävaraisella valmistusmenetelmällä, joka säilyttää rypsin aidon ja luonnollisen maun sekä arvokkaat ravintoaineet. Kylmäpuristettu rypsiöljy on täyteläinen makunautinto.
Makuöljyissämme maistat aidon basilikan, chilin, sitruunan ja valkosipulin.
MAINIOT ARJEN YLEISÖLJYT LÄHIPELTOJEN RYPSISTÄ!
Meiltä löytyy ratkaisut myös suurkeittiöille ja teollisuudelle.
Alavuden Öljypuristamo Oy:n yritystarina
yli 20 vuotta kotimaisen rypsin jalostusta! Alavuden Öljynpuristamo sijaitsee Alavus-Tuuri tien varrella, keskellä peltomaisemaa. Kirkkaan keltaiset nosto-ovet muistuttavat raaka-aineemme, rypsin merkityksestä.
Uudet tuotantotilamme kääntävät uuden sivun Alavuden tarinassa, sillä pystymme tuottamaan entistäkin energiatehokkaammin kylmäpuristettua rypsiöljyä aurinkoenergian avulla.
Ajankohtaista
Tutustu meihin – tällaista on kylmäpuristetun rypsiöljyn valmistus Alavudella
Meillä Alavudella työskentelevät Asko, Lauri, Jorma, Jaana, Hanna ja osa-aikaisesti myös Tuomas. Aika ajoin porukkaamme täydentävät myös vaihtuvat projekti- tai hanketyöntekjät. Meillä on parhaillaan käynnissä rekrytointeja, sillä prosessityöntekijöistämme kaksi on jäämässä eläkkeelle. Lue artikkelista, mitä kaikkea meillä oikein tehdään!
Syysrypsin siemeniä tilattavissa
Syysrypsin kylvöajankohta lähenee. Legato syysrypsin siemeniä saatavissa.
Maistuvat vinkit kesän juhlapöytiin
Alavuden Öljynpuristamon kylmäpuristetuilla maustetuilla rypsiöljyillä ja Juureva-levitteellä loihdit kesäisen pitopöydän tarjottaviin makua ja juuri sopivasti tuoretta twistiä! Koostimme juhlapöytiin istuvia kesäisiä reseptejä, joista jotkut käyvät hyvin myös lisukkeiksi grillikemuihin – olkaa hyvät!
Uusimmat reseptit
Herkullinen omenapiirakka kotimaisista omenoista syksyn kahvipöytään
Syksyn odotetuimpia herkkuja ovat tietenkin ihanat omenaleivonnaiset. Maisemakahvilan omenapiirakan voit valmistaa uunipellillä tai puolittamalla ohjeen pyöreään tai suorakaiteen malliseen piirakkavuokaan.
Lue lisääHellapoliisin juustovohvelit Alavuden rypsiöljyllä maustettuna
Ihanat juustovohvelit sopivat tarjottavaksi milloin vain. Valmista aamiaiselle, lounaaksi, iltapalalle tai illanistujaisiin. Täytteitä voit toki vaihdella omien mieltymysten mukaan.
Lue lisääHerkulliset kesäkasvikset grillissä
Herkulliset kesäkasvikset valmistuvat grillissä ja saavat makunsa Sitruuna rypsiöljystä. Kokeile kesäruuan lisukkeena!
Lue lisää