Mitä jäljitettävyys meille merkitsee? Koko prosessimme on läpinäkyvä. Tiedämme jokaisen valmistuserän raaka-aineen viljelijän ja tilan, jonka pelloilta raaka-aine on tullut.
Lue lisää
Klassinen yrttiöljy on monipuolinen joka paikan maustaja. Se sopii salaatinkastikkeeksi, kasvisten maustamiseen tai vaikka keitetyn riisin viimeistelyyn ennen tarjoilua.
Lue lisää
Herkullinen broileripasta on loistava arkiruoka. Resepti toteutettu kaupallisessa yhteistyössä Hellapoliisin kanssa!
Lue lisääSuomen kesän valoisuus kypsyttää rypsin erityisen aromikkaaksi. Rypsin viljelijä on meille tärkeä kumppani, koska kaikki tuotteemme ovat jäljitettävissä viljelijän pelloille saakka. Tuotteidemme takana ovat suomalaiset viljelijät ja kaikissa tuotteissamme on Joutsenlippu-merkintä kertomassa kotimaisesta alkuperästä. Kylmäpuristettu rypsiöljy valmistetaan hellävaraisella valmistusmenetelmällä, joka säilyttää rypsin aidon ja luonnollisen maun sekä arvokkaat ravintoaineet. Kylmäpuristettu rypsiöljy on täyteläinen makunautinto.
Makuöljyissämme maistat aidon basilikan, chilin, sitruunan ja valkosipulin.
MAINIOT ARJEN YLEISÖLJYT LÄHIPELTOJEN RYPSISTÄ!
Meiltä löytyy ratkaisut myös suurkeittiöille ja teollisuudelle.
yli 20 vuotta kotimaisen rypsin jalostusta! Alavuden Öljynpuristamo sijaitsee Alavus-Tuuri tien varrella, keskellä peltomaisemaa. Kirkkaan keltaiset nosto-ovet muistuttavat raaka-aineemme, rypsin merkityksestä.
Uudet tuotantotilamme kääntävät uuden sivun Alavuden tarinassa, sillä pystymme tuottamaan entistäkin energiatehokkaammin kylmäpuristettua rypsiöljyä aurinkoenergian avulla.
Meillä Alavudella työskentelevät Asko, Lauri, Jorma, Jaana, Hanna ja osa-aikaisesti myös Tuomas. Aika ajoin porukkaamme täydentävät myös vaihtuvat projekti- tai hanketyöntekjät. Meillä on parhaillaan käynnissä rekrytointeja, sillä prosessityöntekijöistämme kaksi on jäämässä eläkkeelle. Lue artikkelista, mitä kaikkea meillä oikein tehdään!
Syysrypsin kylvöajankohta lähenee. Legato syysrypsin siemeniä saatavissa.
Alavuden Öljynpuristamon kylmäpuristetuilla maustetuilla rypsiöljyillä ja Juureva-levitteellä loihdit kesäisen pitopöydän tarjottaviin makua ja juuri sopivasti tuoretta twistiä! Koostimme juhlapöytiin istuvia kesäisiä reseptejä, joista jotkut käyvät hyvin myös lisukkeiksi grillikemuihin – olkaa hyvät!
Öljykasveista, kuten rypsistä, on Suomessa ja Euroopassakin alituotantoa. Rypsin viljelyala voitaisiin Suomessa jopa kolminkertaistaa. Tämänhetkinen epävakaa maailmantilanne vaikuttaa myös öljykasvien saatavuuteen.
Syksyn odotetuimpia herkkuja ovat tietenkin ihanat omenaleivonnaiset. Maisemakahvilan omenapiirakan voit valmistaa uunipellillä tai puolittamalla ohjeen pyöreään tai suorakaiteen malliseen piirakkavuokaan.
Lue lisääIhanat juustovohvelit sopivat tarjottavaksi milloin vain. Valmista aamiaiselle, lounaaksi, iltapalalle tai illanistujaisiin. Täytteitä voit toki vaihdella omien mieltymysten mukaan.
Lue lisääHerkulliset kesäkasvikset valmistuvat grillissä ja saavat makunsa Sitruuna rypsiöljystä. Kokeile kesäruuan lisukkeena!
Lue lisää