Välimerellinen tapa dipata leipää öljyyn ja etikkaan toimii myös meillä pohjoisessa. Tämän herkun maistelua ei vaan malta lopettaa! Ainekset 4 rkl Alavuden Kylmäpuristettua Rypsiöljyä 2 rkl punaviinietikkaa pari rouhaisua mustapippuria myllystä yksi rouhaisu merisuolaa myllystä Valuta öljy ja etikka pienelle lautaselle ja lisää mausteet. Revi leivästä pieniä paloja, pyöräytä lautasella…
Lue lisää
Ajankohtaista
Alavuden Öljynpuristamo – Siinä maistuu luonto
Joko sinä olet valinnut oman suosikkimakusi kylmäpuristetuista rypsiöljyistämme? Tervetuloa tutustumaan! Alavuden Öljynpuristamon kylmäpuristettuja rypsiöljyjä on saatavilla muun muassa K-ryhmän kaupoista. Mikäli et kuitenkaan löydä tuotteitamme, voit tulostaa tästä tuotekortin ja jättää sen K-ryhmän kauppaan.
Dijon-kastike
Tämä klassikkokastike sopii useimpien ruokien maustajaksi. Kokeile vaikka juures- tai vihersalaatin kanssa. Ainekset: 2 rkl omenasiideriviinietikkaa 1/2 rkl hunajaa 1/2 dl dijon-sinappia 1 valkosipulinkynsi hienoksi raastettuna 2 dl Alavuden Kylmäpuristettu RYPSIÖLJY 0,5 tl suolaa muutama rouhaisu mustapippuria myllystä Laita ainekset pieneen korkeareunaiseen kulhoon tai vaikkapa juomalasiin. Suristele sauvasekoittimella sileäksi. Vinkki!…
Lue lisää
Siementilaukset 2019 kevät
Rypsiä viljelyyn On aika suunnitella ensi kesän kylvöt ja tilata rypsinsiemenet. Meillä on kasvava tarve kotimaiselle laadukkaalle rypsille. Korkealaatuinen, suomalainen rypsi takaa erinomaisen kylmäpuristetun rypsiöljyn, sekä turvallisen valkuaisrehun. Meidän kautta saatavissa SynthiaBOR kevätrypsin siementä, viljelysopimuksen tekeville KAMPANJAHINTAAN. Rypsistä kannattaa innostua! Meillä on kasvava tarve kotimaiselle laadukkaalle rypsille. Korkealaatuinen, suomalainen rypsi…
Lue lisää
Suomalainen pesto suomalaiseen makuun – PUNAJUURIPESTO
Meillä on halu tuoda suomalaisen luontomme parhaita antimia uusin tavoin tarjolle. Sen vuoksi kehitimme punajuuresta välimerellisen peston tavoin käytettävän tuotteen. Ensimmäiset tuotantoerät on tehty ja tuotteita on saatavilla seuraavista liikkeistä: – Heila Lähiruokatori, Heinola – Iloisen Pässin Maalaispuoti, Parikkala – Kivikylän Herkku Kyläpuoti, Nunnanlahti – Savo-Karjalan Lihakauppa Matkus, Kuopio –…
Lue lisää
Jouluiloa!
Alavuden Öljynpuristamo 20 vuotta!
Syyskuussa 1997 pidettiin Alavuden Öljynpuristamo Oy:n perustamiskokous. Yritys sai alkunsa Kasviöljyjen Kylmäpuristus -hankkeesta, jolla haluttiin edistää öljykasvien viljelyä ja kannattavuutta. Paikalliset viljelijät olivat tulleet tulokseen, että kasvattamalla rypsiä ja puristamalla se itse saataisiin valkuaisrehukustannuksia hallittua. Samalla rypsistä saataisiin rypsiöljyä elintarviketeollisuudelle. Rypsin on haluttu olevan korkealaatuista alusta asti. Näin on mahdollistettu kuluttajatuotteiden…
Lue lisää
Rypsiä puimaan
Rypsi alkaa olla puintivalmista Etelä-Pohjanmaallakin. Mekin olemme jännittäneet sadon valmistumista, mutta kuten kuvasta näkyy, pian on kypsää. Sadon kypsymistä kannattaa tarkkailla. Karkean arvioin voi tehdä keräämällä eri puolilta peltoa lituja, joista kerää siemeniä paperille ja laittaa kirkkaalla teipillä kiinni. Kun siement rikkoo esimerkiksi kynän päällä, näkee onko sisus keltainen, vihreä…
Lue lisää
Ostamme rypsiä
Kuluvan satokauden rypsin puintikausi on loppumaisillaan. Toivottavasti kaikki ovat saaneet puinnit ja kuivaukset onnistumaan. Varastoinnissa kannattaa olla myös huolellinen, että rypsierä säilyy laadukkaana. Tuotantomme kasvaessa tarvitsemme yhä enemmän raaka-ainetta. Olemme kiinnostuneita hyvälaatuisista raaka-aine-eristä. Tarjoa rohkeasti.