Punajuuri-jogurttikastike

Tämä helposti valmistuva ja herkullinen kastike taipuu moneen käyttöön. Kokeile vaikka dippinä leivälle ja kasviksille tai lisukkeena grillattujen ruokien kanssa.

Ainekset

3 rkl Alavuden punajuuripestoa
2 rkl Alavuden kylmäpuristettua VALKOSIPULI-rypsiöljyä
200 g turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia
1 rkl tuoretta rakuunaa hienonnettuna
0,5 tl sokeria
0,5 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria

Mittaa ainekset kulhoon ja sekoita hyvin. Anna maustua jääkaapissa tunnin verran ennen tarjoilua.

VINKKI! Rakuunan tilalla voit käyttää muitakin tuoreita yrttejä, kuten basilikaa, lehtipersiljaa tai korianteria.