Yrttilevite

Yrttilevitteellä saat vaihtelua leivän päälle. Yrttilevite on kevyt vaihtoehto ja voit vaihdella yrttejä mielesi mukaan.

Ainekset

100 g kuorittuja manteleita
1 ruukku yrttejä, esim. basilikaa
1 valkosipulinkynsi karkeaksi silputtuna
1/2 sitruunan mehu
1 dl Alavuden kylmäpuristettua rypsiöljyä
1 tl suolaa
0,5 tl rouhittua mustapippuria

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi. Jos kastike tuntuu liian sakealta, laimenna tilkalla vettä.

VINKKI! Saat levitteeseen ihanaa paahteista makua, kun paahdat mantelit ensin 175-asteisessa uunissa n. 10-12 minuuttia. Anna manteleiden jäähtyä ennen levitteen valmistamista.